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粤桂协作挺进预制菜赛道

日期:2023-02-27 来源:广西日报 字体: [大] [中] [小]

  2月24日,粤桂合作重点示范项目——龙光南宁·云汇鲜智慧港暨粤桂协作预制菜产业园开园,华晨冷链、蛙小侠等数十家生鲜食品上游种植养殖基地企业、源头食材供应链企业、冷链物流及食材配送企业及知名连锁餐饮企业签约入驻。

  项目一期总投资约15亿元,建筑面积约20万平方米,涵盖生鲜集成加工区、预制菜中央厨房、集采分销中心、智慧温控中心、5G物联中心、检验检测中心、生态环保中心等核心模块。采用“招商+运营”的模式,通过园区自有的产业互联网智慧平台提供上游一站式集采、代采,订单分发,智慧温控仓配一体化物流解决方案,为园区企业对接、导入增量销售,形成强大的对外集成供应能力,推动传统生鲜供应链流通模式朝生鲜、餐饮、预制菜行业资源集约、产业集群化的方向发展。

  我区农产品量多质优,以绿色、生态、有机、富硒等特性得到市场广泛认可,为发展预制菜产业提供了优质原材料保障。同时,农业产业化存在较大提升空间,在产品研发、先进制造设备、品牌及市场营销等领域需要不断引入一线城市优质资源,粤桂协作预制菜产业园应运而生。

  今年中央一号文件提出提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平,培育发展预制菜产业,为预制菜产业发展指明了方向。广东预制菜产业起步较早,在全国率先出台政策文件,连续两年写入省政府工作报告。广西高度重视预制菜产业发展,抢抓机遇,利用东西部协作机制,引进深圳龙光集团成功打造粤桂协作预制菜产业园。(记者 莫迪)

(编辑 黄练)